Yerba Mate - zdrowa dieta!
Nie wiemy dokładnie od kiedy ludzie wykorzystują krzew Yerba Mate. Widomo jednak, że pierwszymi ludźmi wykorzystującymi tę roślinę byli Indianie Guarani. Żuli oni liście krzewu i byli przez to bardziej odporni na zmęczenie i głód. Zainteresowało to więc przyjezdnych Hiszpanów, którzy szybko docenili zalety tej rośliny.
Yerbę uprawiali później zakonnicy - Jezuici prowadzący w Ameryce Połudnowej działalność misyjną. Później, po upadku jezuickich klasztorów, przy braku stałych dostaw Europa zapomniała na ponad 100 lat o Yerba Mate. Dopiero pod koniec XIX wieku udało się ponownie zacząć regularną hodowlę krzewu i spopularyzować ten boski napar.
Dziś produkcja Yerby to ogromny i dochodowy przemysł. W Ameryce Południowej można ją kupić w zasadzie w każdym zwykłym sklepie (podobnie jak u nas zwykłą herbatę). W naszym kraju jednak dostęp do niej w zwykłych sklepach jest z uwagi na mniejszą popularność ograniczony. Dlatego najwygodniej kupować Yerba Mate w sklepach internetowych, gdzie dostępny jest szeroki wybór gatunków i wiele przydatnych akcesoriów, uprzyjemniających picie i sam proces przygotowywania napoju.